Leer tu panel de ventas
El Panel es el día de tu restaurante de un vistazo. Una vez conectado tu TPV, lee tus ventas automáticamente y las convierte en las cifras que importan — sin teclear nada. Esta página explica qué estás viendo.
Es lo primero que aparece al entrar; el título pone Panel.
Elige un periodo
Junto al título hay una fila de botones que fija lo que refleja todo en la página:
- Hoy, Esta semana, Este mes, Este año
- Personalizado — elige tus propias fechas de inicio y fin
Se abre en Hoy. Cambiar de periodo vuelve a leer al instante de lo que ya está sincronizado, así que puedes saltar entre ellos con libertad.
Las cifras principales
Una fila de tarjetas de indicadores resume el periodo:
- Ingresos y Beneficio
- Comensales — a cuántas personas serviste, con una media por mesa
- Gasto medio / persona
- Coste de personal — como porcentaje de los ingresos (verde en el 30% o menos, rojo por encima)
- Entrantes vendidos y Postres vendidos — con su tasa de venta cruzada
Donde existen cifras del año pasado, cada tarjeta muestra una insignia de "vs. año anterior" para que veas la tendencia de un vistazo.
Los gráficos
Debajo de las tarjetas, los gráficos cambian según el periodo:
- Hoy muestra la Sala en directo (mesas en uso ahora mismo), la Clasificación del personal y los desgloses de Ventas de bebidas y Ventas de cocina.
- Esta semana y más cambian a un gráfico de Tendencia de ingresos y Ventas por turno (tus periodos de más actividad — Mañana, Mediodía, Tarde, Noche), junto a la clasificación y los mix de productos.
La mayoría de gráficos tienen conmutadores de Barras y Circular, para que los veas como mejor te entren.
La Clasificación del personal ordena a tu equipo por ventas y marca a quien tenga una proporción de principales por ticket que parezca rara — una pista de que varias mesas pueden estar pasando en un solo recibo, lo que altera los comensales. Es un aviso para revisar, no una acusación.
Mantenerlo al día
El panel se actualiza solo. Una etiqueta de Última sincronización muestra lo actuales que son las cifras, y un conmutador Auto con un desplegable de 5 min / 15 min / 30 min / 1 h controla cada cuánto se actualiza por su cuenta (por defecto, activado, cada 5 minutos).
¿Ves Aún no hay ventas hoy? A primera hora es normal — las cifras aparecen cuando se paga y sincroniza el primer ticket desde la caja. Si pone Sin TPV conectado, aún no se ha configurado la integración de ventas para tu restaurante.
Qué sigue
El panel es la vista en directo. Para un desglose más profundo por periodo — pérdidas y ganancias, personal, ingeniería de menú y consejos escritos por IA — mira Informes con IA.